เลือดจระเข้ที่ดีเป็นอย่างไร การแปรรูปเลือดจระเข้ให้เป็นผงเพื่อบรรจุแคปซูลนั้น  จำเป็นต้องมีกระบวนการแปรรูปที่เหมาะสม เพื่อให้คุณค่าหรือสารอาหารในเลือดจระเข้อยู่ครบถ้วน  ซึ่งกระบวนการแปรรูปเลือดจระเข้ โดยเป็นผลงานวิจัยของคณาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์  มีการผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและได้รับการรับรองคุณค่าสารอาหารจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ปัจจุบันมีเลือดจระเข้ที่ถูกแปรรูปเป็นผงและบรรจุแคปซูลจำหน่ายตามท้องตลาดหลายยี่ห้อ  มีทั้งแหล่งผลิตที่มีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานทุกขั้นตอนและแหล่งผลิตที่ไม่ได้รับการรับรองในเรื่องของการคัดเลือกจระเข้ ขั้นตอนการเก็บเลือดและกระบวนการแปรรูปเลือดจระเข้ให้เป็นผง  ซึ่งนอกจากเรื่องความสะอาด ปลอดภัยที่ผู้บริโภคจำเป็นต้องคำนึงถึงแล้วยังต้องทราบถึงคุณสมบัติของเลือดจระเข้แห้งที่ดีที่ยังคงคุณค่าและสารอาหารต่างๆ โดยสามารถทดสอบวิธีการอย่างง่ายๆ ด้วยตนเอง   การทดสอบเลือดจระเข้เบื้องต้น ผู้บริโภคจะทราบได้อย่างไรว่า เลือดจระเข้ผงที่บรรจุในแคปซูลนั้น เป็นเลือดจระเข้ที่ดี สำหรับวิธีสังเกตและทดสอบง่ายๆนั้น ทำได้ดังนี้   1.แกะแคปซูลออก เอาเฉพาะเลือดจระเข้แห้ง เลือดจระเข้ที่ดี: เป็นผงแห้งสนิท ไม่มีความชื้น เลือดจระเข้ที่ไม่ดี: แห้งไม่สนิท จับกันเป็นก้อน มีความชื้น   2.สังเกตสีของเลือดจระเข้แห้ง เลือดจระเข้ที่ดี: สีน้ำตาลแดงเข้ม เลือดจระเข้ที่ไม่ดี: สีน้ำตาลเทา สีดำ หรือเป็นสีอื่น   3.ดมกลิ่นของเลือดจระเข้แห้ง เลือดจระเข้ที่ดี: ไม่มีกลิ่นขี้เถ้าและไม่มีกลิ่นเหม็นคาว เลือดจระเข้ที่ไม่ดี: เป็นกลิ่นขี้เถ้าหรือมีกลิ่นเหม็นคาว *การที่เลือดจระเข้มีกลิ่นคล้ายขี้เถ้าเกิดการกระบวนการผลิตที่ใช้ความร้อนสูงหรืออาจเป็นแบบการอบแห้ง ทำให้โปรตีนในเลือดจระเข้เสียไป **การที่เลือดจระเข้แห้งมีกลิ่นเหม็นคาวเกิดจากกระบวนการผลิตแห้งไม่สนิท     *ปริมาณฟองแสดงถึงปริมาณตัวโปรตีนที่มีอยู่ในเลือดจระเข้แห้ง ยิ่งฟองมาก โปรตีนยิ่งมาก   สำหรับวิธีทดสอบคุณสมบัติของเลือดจระเข้ข้างต้น ก็พอจะทำให้ทราบว่าเลือดจระเข้แห้งแคปซูลที่ท่านรับประทานอยู่ คงคุณค่าของเลือดจระเข้ไว้ครบถ้วนหรือไม่   […]